因駐地得名。建國初屬云臺區(qū)轄地。1953年設立咀臺鄉(xiāng)。1958年歸入康寧公社。1961年分設咀臺公社。2005年合并原三官鄉(xiāng)10個行政村。現(xiàn)轄東街、中街、西街3個居委會以及咀臺、趙壩、羅家溝、斜崖、香子壩、鄭家溝、江家灣、楊河壩、孫家院、土黃溝、甘石壩、三官、史家溝、東溝、馮家峽、劉莊、萬院、勾壩、黃壩、吳溝20個村委會，97個村民小組，3個居委會。

位于康縣中部偏北，面積70.3平方公里，人口15484。鎮(zhèn)政府駐咀臺村。屬溫暖帶陰濕區(qū)氣候，濕潤多雨，年降水量856毫米左右，年平均氣溫11℃。耕地面積約1.36萬畝，多為山坡地。糧食作物主產(chǎn)玉米、小麥，占糧食產(chǎn)量的80%以上，還產(chǎn)黃豆、洋芋、高粱、蕎麥等。經(jīng)濟作物主要有大麻。林副產(chǎn)品有核桃、柿子、蘋果、藥材等。境內(nèi)有森林面積2萬多畝，覆蓋率在20%左右。

康縣鳳凰谷，位于康縣縣城以北2.5公里，黨員25人，現(xiàn)有耕地1590畝，林地3500畝，森林覆蓋率90%，氣候溫和，風景優(yōu)美，民風淳樸，自然條件優(yōu)越，是一塊適宜各種農(nóng)作物及動植物生長的沃土;也是一塊適合投資的黃金寶地;更是一個度假休閑的避暑勝地，因整個山形的走勢形如鳳凰而得名鳳凰谷。

在基礎設施建設上，王上面、文家溝兩社2.5公里通社道路硬化工程已全面完成，全村硬化入戶道路8千多平方米，史家院社、萬上面社、陰坡社已完成165戶房屋亮化、126戶風貌改造和64戶庭院美化，并安裝了木籬笆600米，全村共規(guī)劃建設9處活動廣場和健身場所，目前"月牙廣場"一處400平方米，"龍鳳廣場"一處680平方米，停車場兩處800平方米，"八卦廣場"一處250平方米已建成，并配套修建公廁一座，購置垃圾箱6個。"太極廣場"、"演繹廣場"正在施工建設當中，配套安裝"戶戶通"衛(wèi)星廣播電視接收設備185臺(套)，使全村有線電視及無線數(shù)字電視信號覆蓋率達到100%。

在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，加強了50戶核桃種植大戶的"核桃雙十工程"管理，新引進了優(yōu)良核桃樹苗8000余株、蘋果和壽桃樹種苗1200株統(tǒng)一栽植在"農(nóng)果采摘園"里;在村內(nèi)公路兩側(cè)栽植斑竹、金竹共2200株和間栽植紅葉李200多株，道路綠化栽植金葉女貞25000株。利用區(qū)域優(yōu)勢年內(nèi)計劃發(fā)展15家"農(nóng)家樂"，目前"惠香園"已建成并對外營業(yè)，其余14家正在進行房屋改造和申報手續(xù)。

在大力發(fā)展興村旅游的新形勢下，我們堅持把社會主義新農(nóng)村建設成果和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游模式結合起來，不僅帶動農(nóng)村經(jīng)濟和相關產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，又促進了城鄉(xiāng)交流和生態(tài)環(huán)境的保護。

現(xiàn)有中學2所，小學12所。鎮(zhèn)內(nèi)有縣第一人民醫(yī)院、縣中醫(yī)院、鎮(zhèn)衛(wèi)生院2所，鄉(xiāng)村衛(wèi)生醫(yī)機構38個。