中國甘肅在線玉門訊 剛參加工作是在城市派出所，所里連協警20余人，所里搞了一個大大的食堂。我當時就覺得很奇怪，自己辦食堂請炊事員，勞神勞力還花銷大，何必呢？再說大家家都在附近，回去吃個飯也費不了多大功夫，后來才發現，派出所辦案接處警毫無時間規律，常常午餐當早餐，晚餐到半夜吃。好在炊事員隨叫隨到，手腳也利索，但我們吃起來風卷殘云，不辨咸辣，只為填飽肚皮。最怕飯吃到一半，就接到出警指令，只好嚼著飯菜匆匆上車去現場。魚肉什么滋味，酸辣什么滋味，我們都記不起來了，只記得匆匆下咽的飯菜漲得肚子難受。

后來，我調入看守所工作。看守所值班和派出所上班剛好相反，一切都按部就班，吃飯、值班、休息非常有規律。而且食堂伙食供應時間科學，所里栽的菜：南瓜、豆角、葫蘆、西紅柿、辣椒等等，天然健康，一日三餐在食堂里進餐，可以慢悠悠地享受。吃完了，還多少有點時間和同事們吃吃杏子聊聊天，再也不怕被噎著了。

食堂里的工作人員是一對40多歲的中年婦女。一個負責炒菜，另一個擇菜、洗菜，一個在水池邊洗洗刷刷，一個在鍋灶旁掄鏟舞勺，配合得相當默契。有時在飯點時，辦案單位偏偏送人來關押，于是就必須將嫌疑人收押后再去食堂，特別是天氣較冷時，這別提多掃興了。這時，大師傅從鍋里端出熱氣騰騰的飯菜，笑瞇瞇地說：“趁熱吃，我在這兒等著你們哩。”那個感動啊，讓人久久都不能平靜。看守所呆的時間長了，我的胃病不治而愈，人也胖了一圈。以至于我和別人感嘆，對警察來說，看守所是最養人的地方！從警8年多了，有人常問我，公安這碗飯好吃嗎？我思索良久，說：這碗飯開始的確比較“難吃”，但認真品嘗，吃上了味，就會覺得越來越好吃，越吃越有味！

看守所里老民警多，年輕輔警更多，青壯年時期正是吃飯飯量最好的時候，“午夜以后，最熬心血，又餓又困，渾身無力，強打精神。”，這是巡控崗民輔警發自肺腑的心聲，也是聽的最多的“牢騷話”，因為年輕氣盛，大家準備的“口糧”早已經山窮水盡了，考慮到這一實際，看守所為大家準備了“暖心晚餐”，值班人員可以在困意襲來的時候喝一杯可口的茶飲提神醒腦，在感到饑餓的時候吃塊面包、來一桶方便面補充一下體力，這樣有效地緩解值班民輔警在連續工作過程中出現的精神和身體上的不適。有的民警說，我工作這么多年，第一次感受到我工作的地方充滿了溫暖，有一種家的溫馨；有的民警說，我血壓有點低，經常需要吃一點東西，補充體力，否則會頭暈。這個“深夜食堂”，我一定要給它樹個大拇指亞克西一下。

作者：玉門市看守所賈彩霞