通渭縣

樂百味莜麥掛面

莜麥是營養豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。由于莜麥營養豐富，耐饑抗寒，在自治區西部被譽為一寶。征麥含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者較好的食品。又因脂肪中含有較多的亞油酸，是老年人常用的療效食品。

莜麥經過淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。

樂百味神農黍食

本產品由通渭各種雜糧組成的沖飲品，營養極為豐富。

樂百味蕎麥精米

蕎麥富含蛋白質、脂肪、VB1、VB2、VE等多種維生素及鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質和纖維素，還富含其它糧食作物中所沒有的盧丁（VP）。據《本草綱目》記載，蕎麥具有養肝、護肝、補血的營養保健作用，對防止糖病、血栓病等有奇特療效。

本品精選西北無污染區的蕎麥米，使用國家專利設備精選包裝而成，是純天然的健康食品。

苦蕎茶

樂百味牌苦蕎茶，是通過膜分離技術提取苦蕎麥中的天然有機營養元素蘆丁（黃酮）、葉綠素等成份經生物技術加工生產而成的一種固態營養保健飲品。

苦蕎麥是生長于特殊環境下的農作物，其保健食療特性《本草綱目》、《食療本草》等典著均有記載。樂百味牌苦蕎茶精選海拔2100米以上通渭華家嶺無公害生產基地培育種植的優質苦蕎為原料，是樂百味公司與科研院校歷經數年共同合作攻關而創造的科研成果，該公司是國內首家批量生產苦蕎茶的企業。

苦蕎茶是中華傳統食療經驗與現代食品科學的完美結合，是貢獻給現代人類健康的科技結晶。苦蕎茶集各類礦物質、維生素、生物素為一體，是百分之百純天然有機食療保健品。

本品不分男女老婦均可飲用，特別對高血糖、高血脂、高血壓有一定的食療預防效果。并有清熱解酒，瘦身健美之作用，本品更適宜婦女、兒童飲用，還有清涼降暑、健胃寬腸之功能。

特色小吃

通渭人喜歡吃蕎圈圈。通渭蕎圈圈以開水燙蕎面，拌少量小蘇打，調成糊狀，旋入特制的木勺或鐵勺中，用八成熱的油炸至棕紅色撈出。瞬時香氣四溢，入口松軟香酥，口感豐潤細膩，加之天然的甜味，讓人垂涎，咀嚼時別有風味。

通渭人喜歡吃蕎圈圈有一段美麗的傳說。傳說先祖時期牛谷河畔土地肥襖，各種糧食都是多穗的。一年收的糧食當年吃不完，好多人不敬天道，暴殄天物，懶惰不思農事。玉皇大帝一天下界游玩，看見有人隨意糟蹋糧食。玉帝很生氣，便要懲罰百姓，命“牛神”將五谷雜糧在三個時辰內全部捋為單穗。“牛神”奉命行事，用了足足三個時辰才拔完了所有五谷。“牛神”見蕎麥似乎不是什么正經莊稼，便不想勞神了。看看時辰已到，便順手捋了一把，不想捋破了手指，“牛神”便匆匆去復命。蕎麥染了“牛神”的血，莖桿、葉脈都變成了紅顏色，長得特別快，一旬一收，牛谷河畔的通渭百姓靠吃蕎麥才免于餓死。“牛神”也因為沒有完成玉帝的命令被罰永遠到人間勞作。從此以后，百姓都一心向善，但老天的懲戒不可不記，蕎麥有活命之恩，用蕎麥面做成圈圈意在讓百姓完完全全記住不能隨意糟蹋糧食。蕎圈圈中間做成空的就是告訴后代不勤儉持家就是坐吃山空。