吃過這么多年的核桃，有幾個人知道核桃的品種？怎樣核桃才好，核桃的功效是什么？是不是才發現這么多年的核桃都白吃了。

　　核桃長在樹上，上面被一層殼包裹著。果實橢圓形，直徑約5厘米，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規則槽紋。

　　對于核桃的功效都知道可以補腦，很少有人知道核桃可以減少患抑郁癥幾率，降低患糖尿病的風險，減少患乳腺癌的風險等等，所以核桃具有很高的營養價值。

　　初秋季成熟的新鮮核桃，經過晾曬烘干的加工后上市。所以現在是吃核桃旺季，核桃會更加的香脆，濃郁。所以來親測一下各個品種的核桃，總有一個適合你。

　　1

　　云南大核桃

　　云南大核桃生長在云南大理漾濞，個頭均勻，果肉飽滿。經過晾曬，讓果肉的新鮮感緊鎖在核桃的內部。

　　核桃皮薄，用夾子輕輕一夾就能輕松的剝出里面的果肉。要是你買的核桃很死勁都夾不開，那么你肯定是買到假貨了。

　　云南大核桃普遍的個頭都會稍微大一點，核桃烘干處理后核桃的水分消失，核桃皮有很高的營養價值。干了后皮沒了苦味，吃下去很會很香脆。

　　核桃仁相比其他品種比較大，口感細膩，味道香甜，沒有其他的品種那么的油性。也可以冷水浸泡后可拌涼菜吃，也可炒著吃。

　　2

　　新疆薄皮核桃

　　核桃是新疆阿克蘇的主要經濟作物，核桃樹從栽種到結果需要經歷漫長的時間，但是通過技術改良后，在下種后的隔年就能收獲又大又香的特色核桃。

　�。▌訄D只是效果，真的這樣碰是打不開的）

　　核桃皮很薄，兩個拿到手上捏一下就能破，不費吹灰之力就能吃到里面的果仁，完全不需要核桃夾，吃起來也很方便。

　　薄皮核桃外表相對于云南核桃更加的光滑細膩，顏值更高，其中含油量大，味醇香甘甜。

　　因為核桃含油量很大，核桃仁便更加的香，喜歡吃稍微干香一點，又怕麻煩的吃貨們，薄皮核桃就是最好的選擇。

　　3

　　良品山核桃

　　良品山核桃從美國進口，比一般山核桃產量高1-2倍，商品價值高2-3倍。堅果殼薄易剝，核仁肥厚，味香甜。

　　打下來的山核桃外附著一層黃綠色的種皮，經過柴火燒，水煮了后褪去了本有的苦澀，香脆回甜。

　　因為山核桃外形的不同，用專門的夾子輕輕一夾，皮薄的山核桃很方便就會被夾下來，露出飽滿的果肉。

　　一般說的碧根果就是美國的山核桃，其味道更加的香甜。山核桃的營養價值和口感都比較前面兩種而言更加的突出，味道也更為的香脆。

　　4

　　核桃的加工產品

　　喜歡甜口的吃貨們也有屬于自己的品種。琥珀桃仁炸的酥脆的外殼，裹上一層甜甜的糖衣，香脆的同時回味著濃濃的甜味， 非常的絕妙。

　　別覺得這種組合就像冬棗配香蕉一樣奇怪，恰恰相反，紅棗的香甜味搭配上核桃的香脆，解除了核桃本身重重的油脂味，很合適，非�？煽凇�

　　選一個愜意的午后，沏上一杯香濃的熱茶，搭配一款適合你的核桃，健康又愜意的度過一個下午，享受生活帶來的樂趣。

　　5

　　吃個核桃都是愛你的形狀

　　相信你選擇到了一款最適合你的核桃，就像是找了合適的另一半，和ta這份美味，當然以上幾款核桃和產品均由良品鋪子提供。

　　和ta一起，只有最適合你的一款核桃才會一起，就連吃個核桃都是愛你的形狀，在你們的回憶中，都是甜蜜的味道。

　　彼此相愛的人相處方式總是讓人心動的，其中的點點滴滴。于是良品鋪子在第十一屆核桃節推出了良品養吧概念店， 在一個溫馨健康的環境下情意濃濃。

　　良品鋪子首先提出了我養你和bar的結合，打造一個專屬情感的空間。在這里，可以找到感情上的安全感，對你的承諾。

　　也許在城市的某處，拉著你的手。不僅僅是在一包產品上，而是承包了你一生的浪漫。

　　良品鋪子核桃節，挑選一款你最愛的核桃。述說你們的愛情故事，如果他能說上“我養你”毫不猶豫，遇上就嫁了吧！

　　支付寶68-8福利券，帶上你的ta，只為買買買，為你送上“我養你”虐狗捷徑～即日起前往良品養吧概念店，可享受支付寶滿68減8喂養福利，僅限養吧概念店，一般人我不告訴他。

　　現在全國已經有了養吧體驗店，后續將會再更多的城市與大家見面！

本文系成都美食原創試吃，所有文字均為真實感受。（來源：成都美食）