隴南市武都區(qū):一碗麻辣燙 燙出生活煙火氣

時(shí)間:2024-03-21 22:05:01來(lái)源:中國(guó)甘肅在線編輯:趙小春點(diǎn)擊:

中國(guó)甘肅在線武都訊(通訊員 石晨)近來(lái)天水麻辣燙全網(wǎng)爆紅,從沈陽(yáng)雞架、淄博燒烤、東北凍梨到如今的天水麻辣燙,由“吃”引發(fā)的人們對(duì)一個(gè)地方的向往終于來(lái)到了甘肅。

受天水麻辣燙爆紅的影響,作為兄弟縣區(qū)的隴南武都麻辣燙生意近日也日漸紅火。區(qū)別于天水麻辣燙的香而不辣,武都麻辣燙是辣中帶麻,麻中帶香。大片土豆、各類(lèi)蔬菜和粉條,還有特色洋芋丸子,多樣食材放入濃郁的湯底,沸騰翻煮,兩三分鐘后便可撈出進(jìn)行調(diào)味,蔥花點(diǎn)綴,加上本地辣椒,最后靈魂原湯澆上兩三勺,一份融入了武都特色的麻辣燙便完成了。辣香四溢、味道香濃,刺激著食客們的味蕾。

“這兩天刷抖音都是天水麻辣燙,給我們也看饞了,今天就陪家人來(lái)咱們武都吃麻辣燙,味道很香,而且有三種不同的口味可供選擇,還是很好吃。歡迎外地的家人們來(lái)咱們隴南武都吃麻辣燙!笔晨蜅钫t說(shuō)。

麻辣燙店店主王董紅介紹道:“現(xiàn)在天水的麻辣燙火得很,我們武都麻辣燙現(xiàn)在店里的生意也很好,我們家的味道是麻、辣、香,采用的是我們武都的大紅袍花椒和本地辣椒,歡迎外地的游客也來(lái)我們武都,嘗一下我們武都的麻辣燙,味道也很好!

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