中國甘肅在線崇信訊（通訊員：王鵬鵬）筷子，對于我們日常人而言并不陌生，不僅是一種餐具，還是一種文化的載體。中國人自古重視飲食，所以，筷子這一餐具也被賦予了很多含義，其中就包括“公筷公勺分餐夾”的使用。

“公筷公勺分餐夾”，不僅能夠防止疾病傳染、保障群眾健康安全，還是衡量一座城市文明的標尺，更是文明城市創建的重要載體，連日來，筆者在走訪中發現，餐桌上擺放公筷公勺已成為崇信大小餐館的標配。

“您好，這是公筷公勺，請慢用。”在新世紀步行街的一家餐館，服務員在上每一道菜時都會親切地提醒，就餐的顧客也十分配合。正在就餐的顧客張健表示，使用公筷公勺能有效切斷“口口相傳”的食源性疾病傳播途徑，為了自身健康，肯定會配合使用。

“我們嚴格按照1：1.2配備了公筷公勺。作為餐飲行業從業者，保障顧客的‘舌尖安全’理應擺在首位。餐廳還特意配備了洗手液、酒精等，并張貼溫馨提示，提醒大家自覺使用。”該餐廳負責人王亞琴表示。

在新豐巷一家餐館門口，筆者看到在餐廳入口處等醒目位置張貼著“公筷公勺備一副”“無憂無慮享口福”的公益廣告，餐桌上擺放了“文明用餐”“公筷公勺”等提示牌。“不止桌子上擺放有公筷公勺，每道菜上桌時也會放上，這些做法我們已經堅持多年了。”該餐館服務員說。

文明就餐習慣在鄉鎮也很流行。筆者在錦屏鎮梁坡水街一家農家樂看到，在店內醒目的位置張貼著“使用公筷公勺”的海報。雖然店內顧客不多，但每個餐桌都配備了公筷公勺。一位來自平涼市的游客表示：“沒想到崇信鄉村也推廣使用公筷公勺。”

除了餐飲行業，公筷公勺還進入尋常百姓家。來到新窯鎮戚家川村的老趙家中，正趕上為家里60歲的老母親過大壽的好日子，發現飯桌上都備有公筷。當筆者問及平日家里是否都這么做？老趙相告：“去年，我們村將使用公筷公勺寫進了村規民約，一開始有些不習慣，現在不用公筷公勺反而不習慣了。”

近年來，崇信縣積極倡導衛生、健康、文明的用餐方式，積極倡導“公筷公勺 就餐文明”，加強對餐飲服務行業監管，要求餐飲業主動為就餐人員提供公筷公勺。用“小餐桌”捍衛“大健康”，以“小禮儀”帶動“大文明”，同時隨著崇信縣創建全國文明城市工作的不斷深入，筆者在走訪中發現在崇信，使用“公筷公勺分餐夾”健康用餐、文明用餐已日益成為廣大群眾的用餐新風尚。

 崇信縣委宣傳部