中國甘肅在線崇信訊（通訊員：田金棟 ）三月時節，正是各類時令野菜上市的季節。近日，崇信縣錦屏鎮廟臺村，嫩綠的苜蓿芽兒破土而出、鮮嫩無比，在田野中非常惹眼，吸引了不少市民踏青采鮮。
據了解，苜蓿中含有大量的鐵、維生素、苜蓿素等成分，深受市民群眾的喜愛，春天吃苜蓿菜，已經成為了崇信人難以割舍的時令習俗。
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