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甘肅省蘭州市美食蘭州牛肉拉面，臊子面，牛奶雞蛋醪糟

時間:2017-10-16 00:51:38來源:中國甘肅在線編輯:趙小春點擊：次

蘭州市

 

 

　　牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽(yù)金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國各地。 


　　臊子面是蘭州市著名的漢族傳統(tǒng)面食。據(jù)說是由唐朝的“長壽面”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其它節(jié)日的待客佳品，含“福壽延年”之意。 


　　牛奶雞蛋醪糟中奶和米酒的香氣真讓人陶醉，吃起來蛋花柔軟, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各種干鮮果星星點點,色彩斑斕, 能窺其一斑之人，便覺口水四溢，實乃罕世佳肴。

 

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