9月18日，蘭州市城關區食品藥品監督管理局對轄區早餐攤點專項整治情況予以通報。截至目前，城關轄區早餐專項整治共申報643戶早餐經營攤點，547戶已經取得《食品攤點登記卡》，剩余戶數正在審查辦理中。西部商報記者了解到，凡一年內因食品安全、城市管理等違規、投訴、受到處罰現象較多的公司及經營戶將一律采取“末位淘汰制”，并記入不良信息。

　　突擊檢查非法加工點約談經營負責人

　　針對早餐攤點的非法加工，城關區食藥局、稽查局、皋蘭路街道食藥所經前期摸底勘點，對張家園一帶早餐攤販非法加工點進行突擊檢查，共查處29家非法加工點。這些非法加工點普遍存在自己購料自己加工、“掛靠經營”、無統一配送、加工點與住宿共擠一室、無上下水、購進原輔料無“電子一票通”等問題。

　　城關食藥局多次聯合區執法局對早餐公司法人及450余家經營戶進行約談，要求各早餐公司負責人要負起“第一責任人制”，各攤點經營戶要遵規守法。

　　經營者須具備獨立加工間、上下水設施

　　各早餐經營從業人員必須進行健康體檢，體檢合格后由城關食藥局對早餐攤點持證從業人員進行食品安全操作崗前培訓、考試，考試成績合格者發培訓合格上崗證，統一著裝，持證上崗；各早餐公司及早餐經營戶對早餐售賣工具及設施，按要求統一進行整改；各早餐公司及經營戶對加工地按照《食品攤販管理辦法》必須具備獨立加工間、上下水設施、墻面硬化到頂、房頂防潮吊頂、專用冷藏冷凍設施等；各早餐公司按照配送倉儲要求對配送車輛、食品原輔料倉儲地進行整改，如統一配送車輛及標識、統一各公司加工點標識牌、食品原輔材料米、面、油、肉類及包裝材料等統一配送。

　　投訴較多的采取“末位淘汰制”

　　按照《甘肅省食品小作坊(攤販)經營申請備案登記表》規定，重新簽約經營戶。各經營戶提交所需材料、證明材料，各早餐公司統一收集建檔上報城關食藥局餐飲科備案受理；經餐飲科審核符合條件的經營戶，所屬早餐公司配合售賣地轄區食藥所逐家逐戶對加工地進行現場審查；轄區食藥所上報現場審查合格的經營戶備案材料，經城關食藥局局領導簽字后發放《食品攤點登記卡》。

　　截至目前，城關早餐專項整治工作共申報643戶早餐經營攤點，已經領取《食品攤點登記卡》的有547戶，剩余戶數正在審查辦理中，這意味著取得《食品攤點登記卡》的早餐攤戶已進入規范化經營。記者了解到，凡一年內因食品安全、城市管理等違規、投訴、受到處罰現象較多的公司及經營戶，將一律采取“末位淘汰制”，并記入不良信息庫。（來源：中國甘肅網）