中國(guó)甘肅在線蘭州訊（趙小春報(bào)道）為增強(qiáng)社區(qū)居民的食品安全意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，7月20日至21日，四場(chǎng)別開生面的食品安全講座分別在廣武門街道所轄的大教梁社區(qū)、南城根社區(qū)、黃河沿社區(qū)、新華巷社區(qū)成功舉辦。

本次講座由甘肅省社區(qū)科普研究會(huì)主辦，邀請(qǐng)甘肅省疾控中心原營(yíng)養(yǎng)與食品安全所所長(zhǎng)、主任技師梁效成，蘭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩導(dǎo)，國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師王玉分別作《社區(qū)居民食品安全知識(shí)》《如何看懂食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽》《食品安全與人群健康》等主題講座。講座現(xiàn)場(chǎng)座無虛席，吸引了眾多社區(qū)居民前來參與。

兩位專家分別結(jié)合豐富的案例和專業(yè)知識(shí)，深入淺出地為居民們講解了食品安全的重要性、常見的食品安全問題以及如何選購(gòu)安全的食品等內(nèi)容。針對(duì)居民們關(guān)心的食品添加劑、農(nóng)藥殘留、轉(zhuǎn)基因食品等熱點(diǎn)問題，專家進(jìn)行了詳細(xì)的解答和科學(xué)的解釋，消除了大家的疑慮。

在講座過程中，還設(shè)置了互動(dòng)環(huán)節(jié)，居民們積極提問，與專家們進(jìn)行了深入的交流。此外，現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放了食品安全宣傳資料，讓居民們能夠進(jìn)一步學(xué)習(xí)和了解食品安全知識(shí)。

參加講座的居民紛紛表示，通過此次活動(dòng)，他們對(duì)食品安全有了更清晰的認(rèn)識(shí)，學(xué)到了許多實(shí)用的食品安全知識(shí)和選購(gòu)技巧。居民李女士說道：“這樣的講座很有意義，讓我們知道了如何辨別食品的好壞，以后購(gòu)買食品就更放心了�！�

此次食品安全講座進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，不僅提高了居民的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，也為營(yíng)造安全、健康的社區(qū)飲食環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來，甘肅省社區(qū)科普研究會(huì)將繼續(xù)開展類似的活動(dòng)，為居民的健康生活保駕護(hù)航。