生育:過去的東鄉族女子生育視為污穢之事。如人生孩子，怕人知道，只在屋子里倒上一堆土，生在土上，或生在毛坑、牲口圈中。產后婦女也不能得到很好休息，三、兩天后即下地做活，因此，產婦患病的很多，嬰兒死亡率很高。

割禮:東鄉族習俗，男孩12歲或13歲時要舉行割禮。"割禮"，穆斯林稱之為"遜奈"，是人生之途上必不可少的一項"圣行"之一，東鄉族相當重視割禮。割禮過后，便象征著受禮的人已步入青年的行列，方可以娶親結婚。

禮儀:東鄉族人民十分注重禮節并且熱情好客。有客人到來，一家之主將率全家出門迎接。來客是穆斯林時，則要互致"色倆目"的問候。來客進正屋后，主人請客人上炕，上炕須脫鞋。女客可不脫鞋，男賓由男主人招待，婦女一概避而不出。男主人陪男客時，一般是站在桌旁給客人端飯添茶，自己不坐也不吃，以表示尊敬。女客則有女主人招待，女客可以與客人同坐同吃，女主人也不與男客會面，客人也不能進灶房，不許自己動手從缸或窖內舀水。東鄉人把尊重老人視為人品的標準，是晚輩做人起碼的品德。

食俗:東鄉族熱情好客，"吃雞尖"是東鄉人以雞待客的傳統禮節。東鄉人在宴席上吃雞十分講究，通常把雞的各個部位分成13個等級，按輩份吃相應等級的部位。在13個部位中，雞尖(雞尾部)最為尊貴，一般只有席間主客和年長者才有資格享用。

東鄉人招待貴客的隆重禮節。東鄉人的"端全羊"，并不是將煮熟的全羊端在席上，而是按全羊的部位，脖子、肋條、前腿、后腿、尾巴漸次用碟子送上，較講究的人家待客，有時還先把肺肝炒熟上菜，民間稱為"客巴布"。"前頭的客巴布比后頭的肉香"，這是東鄉族民間流傳的俗話。

平伙:雪天農閑時節，十幾個情投意合的小伙子聚集一起吃平伙，宰羊燉肉，大家邊吃邊聊，海闊天空，其樂融融。據說，這是東鄉族先民們早期狩獵時的一種吃肉習俗，流傳至今，相沿成俗。

沐浴:東鄉族是一個愛整潔、講衛生的民族。俗有"阿布得斯，是人身上的甲胄"的俚言，阿布得斯，指沐浴，有大凈與小凈之分。小凈每天都洗，保持口腔、鼻孔、耳朵、臉和手腳的干凈，大凈一般一周洗一次，洗大凈多用吊桶。洗大凈前先洗小凈。爾后從右到左，從上到下依次淋洗。這樣洗3次，然后用潔凈的毛巾擦干凈。未婚前的少年一般40天洗一次大凈。每逢古爾邦節、爾德節、送葬都要洗大凈。在干旱缺水的東鄉，水貴如油，生人登門要求換水洗大、小凈，即便是素不相識的過路人，也不能謝絕。

東鄉語是東鄉族人民生產生活中交流的主要的交際工具。在東鄉族自治縣與東鄉族群眾雜居的漢族，有不少人也能流利地使用東鄉語。東鄉族干部職工之間，除開會外，在生活中和執行公務時也多用東鄉語。在東鄉語區的小學，給低年級學生上課時還用東鄉語進行"雙語"教學。東鄉語屬阿爾泰語系蒙古語族。它與同語族的語言之間有明顯的語音對應關系，有相當數量的同源詞。在語法方面大部分語法范疇和語法形式是共同的，特別是句子結構基本相同。在同語族語言當中，東鄉語和土族語、保安語比較接近，但互相交流仍有很大困難。