菜譜做法：

• 1.豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據(jù)個人喜好決定。

   

  2.干木耳用溫水泡發(fā)。

   

  3.炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎。

   

  4.一面煎黃后，翻面。煎至兩面金黃后撈出。

   

  5.泡發(fā)的木耳切成小塊。

   

  6.柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒鍋放少量油，油熱后，爆蒜苗、生姜和柿椒。

   

  7.爆香后，加入木耳翻炒一分鐘。

   

  8.加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。

   

  9.滴生滴生抽。

   

  10.加一勺半食鹽。

   

  11.加少量雞精，翻炒均勻。

   

  12.關(guān)火出鍋裝盤，即可食用。