背后故事：

　　祖上連著5代都以賣(mài)肉為生，愛(ài)好是最好的人生導(dǎo)師

　　高俊廠來(lái)自安徽淮南農(nóng)村，祖上連著5代都是以賣(mài)肉為生。到他這一代，作為長(zhǎng)子的他也毫無(wú)例外地子承父業(yè)，從小就跟在高老爹的身后幫著殺豬、宰牛、剁肉、燒菜。

　　但他沒(méi)覺(jué)得這有什么不好，跟著父親，他除練好了刀工，還學(xué)會(huì)了做一手好菜。17歲那年，他就能獨(dú)自一人給人家做酒席，最多一次燒了23桌，每桌都是12盤(pán)加6大碗。他切的豆腐絲，細(xì)到能3根并排穿過(guò)針眼。

　　他就此愛(ài)上了烹飪這一行當(dāng)。

　　然而，這還只是他初時(shí)的夢(mèng)。

　　到大酒店學(xué)藝，上班比誰(shuí)都早，干活一分錢(qián)不要

　　本世紀(jì)初，高俊廠隨父母把生意做到了上海，此后不久，他認(rèn)識(shí)了杭州一家著名飯店的一位大廚，至此瘋狂愛(ài)上廚藝。他不顧家人的反對(duì)，關(guān)了上海的生意去杭州發(fā)展，開(kāi)始了他新的人生之旅。這年他才剛滿19歲。

　　起初，他到大酒店幫別人打荷，干活分文不要。一般來(lái)說(shuō)，飯店都是9點(diǎn)上班，而不拿工資的高俊廠卻總是7點(diǎn)半就到飯店，提前做好各種準(zhǔn)備工作。每當(dāng)師傅到達(dá)時(shí)，各種需要的調(diào)料早已經(jīng)全部準(zhǔn)備就緒了。師傅炒菜，他總站在旁邊看，虛心地學(xué)。師傅見(jiàn)他十分勤奮，也樂(lè)于手把手教他。一次，高俊廠搬東西時(shí)不慎把腳指甲蓋給砸掉了，疼得他一連吃3片止痛片都沒(méi)有止住痛，但他依然拖著鞋去飯店堅(jiān)持學(xué)藝。

　　就這樣，通過(guò)自己多年的打拼，高俊廠從廚房打荷干到廚師，又從廚師做到總廚師長(zhǎng)，一步一個(gè)腳印地朝前走。

　　中央電視臺(tái)滿漢全席擂臺(tái)賽擂主

　　高俊廠來(lái)到湖州已經(jīng)整整8年了。他現(xiàn)在是湖州吳興皇冠大酒店餐飲出品部的核心人物。多年來(lái)，他勤于琢磨廚藝，他精湛的廚藝先后50余次在國(guó)內(nèi)外獲得大獎(jiǎng)：他上過(guò)中央電視臺(tái)滿漢全席擂臺(tái)賽并榮獲擂主；他是中國(guó)名茶安吉白茶宴制作第一人；他榮獲過(guò)2009世界名廚現(xiàn)代廚藝“標(biāo)準(zhǔn)明星獎(jiǎng)”；在第六屆世界烹飪大賽上，他首次代表“太太樂(lè)”參賽并獲“團(tuán)體銀獎(jiǎng)”和“個(gè)人金獎(jiǎng)”以及大賽最佳魅力廚師獎(jiǎng)；2010年，他代表酒店參加?xùn)|方美食紅廚帽快車(chē)公益活動(dòng)，榮獲“愛(ài)心大使獎(jiǎng)”，并被聘為華東地區(qū)寧波海王爭(zhēng)霸賽評(píng)委及兩岸國(guó)際名廚烹飪大賽評(píng)委。除此之外，他的廚藝作品還入編了杭州挖掘民間菜第一卷及杭州廚師名錄第一卷。

　　帶出一大批特級(jí)廚師

　　經(jīng)過(guò)多年的拼搏，高俊廠在“吳興皇冠”這個(gè)平凡的舞臺(tái)上，盡情地釋放和施展著自己的能量與才華！他不僅自己廚藝精湛，同時(shí)還培養(yǎng)了一大批特級(jí)廚師，此外，一級(jí)廚師就有60余名，一般廚師不計(jì)其數(shù)，遍布江南各地，可說(shuō)是桃李滿天下！他經(jīng)常應(yīng)邀到中高職院校為學(xué)生上課，受到普遍好評(píng)。

　　實(shí)踐中，他總結(jié)出他的一套餐飲標(biāo)準(zhǔn)——“五化五不上”，即管理制度化、菜肴特色化、行動(dòng)軍事化、處事人性化、活動(dòng)校園化和產(chǎn)品不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，衣冠不整不上，不尊重宗教信仰不上的管理方法，受到了方方面面的好評(píng)，并獲得浙江省財(cái)貿(mào)系統(tǒng)以他個(gè)人名字命名的操作法。

　　由于他可圈可點(diǎn)的業(yè)績(jī)，去年，他的團(tuán)隊(duì)榮獲了“浙江省工人先鋒號(hào)”和“勞動(dòng)競(jìng)賽先進(jìn)集體”，他自己也被評(píng)為了湖州市第四屆“優(yōu)秀職工”和2013年度“十佳新湖州人”。

　　其實(shí)，與其說(shuō)高俊廠是一個(gè)成功者，還不如說(shuō)他是一個(gè)勤奮者；與其說(shuō)他今天擁有了非常驕人的業(yè)績(jī)和一定的知名度，還不如用他自己的一句話來(lái)總結(jié)：我永遠(yuǎn)都只是一個(gè)剛起步的普通勞動(dòng)者。正因如此，他一直在進(jìn)步，一直在超越，讓他從一名普普通通的打工者成為了一位頗有建樹(shù)的金藍(lán)領(lǐng)。