蘭州老話中的民俗事象

時間:2015-01-26 13:46:01來源:每日甘肅網(wǎng)編輯:小柒姑涼點擊:

寧嫁遠(yuǎn)路人也不鉆板凳

  蘭州民間把婚配中輩分關(guān)系錯亂稱之為“鉆板凳”。同姓同族不出五服者不能婚配,異姓中不同輩者按婚姻法可成婚,卻有違輩理。如表姑與表侄議婚,會受到親族反對,有瓜葛的表親長輩下嫁于晚輩子侄,姊妹嫁于叔侄,見面稱呼混亂,原叫妹妹現(xiàn)在改稱嬸嬸,不好改口,未免尷尬,坐在板凳上的長輩下嫁低了輩分,謂之鉆板凳。女兒遠(yuǎn)嫁,不易回娘家省親,難免相互扯心,牽腸掛肚,但相比輩分錯亂的尷尬,老輩人寧可把女兒嫁給遠(yuǎn)路上做買賣的生意人,也不愿鉆板凳失了輩理。

  大哥二爸三太爺

  蘭州南郊有張姓弟兄三人,老大種田務(wù)農(nóng)好把式,勤勞能下苦,老實,憨厚,干農(nóng)活吆喝牲口嗓門洪亮,見人臉紅無語;老二種點地兼開磨坊勤勞但不死苦,心眼活泛,能對付難纏的事和人,家境殷實;老三把田租給人種,養(yǎng)幾高頭騾子大馬往電燈局天生園馱炭運(yùn)輸,后來又換膠輪馬車長途販運(yùn),精于盤算,能說會道,來財路數(shù)多,家境富足。鄉(xiāng)人見張老大為大哥,見張老二喚二爸,見張老三則恭稱三爺或三太爺。論家境升輩分,引為笑談,可見嫌貧愛富,世態(tài)炎涼之一斑。

  有福不可重受

  油餅子不可夾肉

  這是老蘭州人耳熟能詳?shù)睦显挘缀訝敔攲O娃子耳提面命之諄諄教導(dǎo)。經(jīng)濟(jì)短缺時期,有上頓沒下頓,炸油餅的清油稀少珍貴,主要是點燈用,食用僅少許油熗飯,在鐵勺里滴些油,燒熱冒煙時放入切碎的蔥花或沙蔥花,也叫“羊胡子花”,倒上醋,然后用抹布拭去勺底炭渣,連勺子一起投進(jìn)一鍋子面里,只聽吱啦一聲,蔥香滿屋,這就是一頓油鹽醋俱全的“油潑面”,也叫“油醋熗飯”,平時都是吃有鹽沒醋的“甜”(淡)飯。至于要吃油餅子,非得過年祭先人時才炸,還得幾家聯(lián)合集成一鍋油炸油餅,然后分油餅,可見吃油餅是奢侈享受。能吃上肉只能是婚喪紅白事或過年,可遇而不可求的事,并且紅白事只能家主做代表去,家人只能看熱鬧而不能入宴席。城里賣的醬肉、鹵肉幾年難得嘗一回。

  吃油餅子夾肉在窮苦百姓心中是不惜福奢侈浪費(fèi)的可恥不光彩的事。這也跟百姓信奉“福無雙至,禍不單行”的信條有關(guān)。這里把有福不重享的道理通過淺顯通俗的事象,勸誡世人不可過度貪求,學(xué)會惜福,適當(dāng)節(jié)制欲望有益無害。

借別人靈堂哭自家恓惶

  老人去世是最悲痛傷心的大事,古語形容一個人失魂落魄為“如喪考妣”,蘭州老話稱之為“跌倒老人”,委婉語稱長眠為“緩下了”。親鄰街坊報來喪訊,照例男人赴靈棚吊唁點紙跪拜。即使同輩年齡小于自己者,也要下跪致哀,“死者為大”,“活著為人,死為鬼神”。婦女吊唁時有親戚關(guān)系者則穿孝衫,頭戴孝帽,帽前垂一半尺長布簾,為“掩面而泣”,有的不是真哭,只是有聲無淚的“干號”,是應(yīng)景之哭。也有來吊唁的婦女,不管喪主是男是女,在靈棚里趴倒就哭,照例是“我的媽呀!你給我答應(yīng)來呀!”把自己的委屈、惆悵、憂愁、悲苦,用帶著有韻律的像歌唱般的哭腔傾訴一番,如泣如訴,別人拉扯勸說不住,待一通發(fā)泄之后,收淚用餐,有說有笑,問緩下的是姑舅爸還是姑舅嬸?得知真相則說:“早緩早脫業(yè),也好。”這些習(xí)俗類似于古人所謂“借他人酒杯,澆自己塊壘”。

  老子不死兒子不大

  父親是家中的頂梁柱,父親是天,為人父者,乃是全家老小的生活依靠和精神支柱,古話稱失去父親為“失怙”。嚴(yán)父慈母,父親管教嚴(yán)厲,在書信中稱自己父親為“家嚴(yán)”,還有“棍棒底下出孝子”之說。但是因為有父親罩著,兒子往往有所依賴,無所作為。父親若突然病故或意外死去,未成年的兒女為生活所迫,肩負(fù)養(yǎng)家糊口的責(zé)任,為維持生計奔波勞累,反倒能很快成熟長大,頂門立戶。此話也指“哀兵必勝”,“置之死地而后生”,“艱難困苦玉汝于成”,越是危急艱險,越能激發(fā)人的潛能。舊時喻指“大樹底下長不成莊稼”,父親太強(qiáng)勢,兒女懦弱無能,大樹一旦倒下,失去遮蓋,樹苗承受風(fēng)雨陽光,反而盡快鍛煉生長。

  寧死當(dāng)官的老子

  不死叫花子娘

  民間認(rèn)為人生最悲慘痛苦的事莫過于嬰兒時襁褓中失去母親,將此列為人生三大不幸:小時離娘,中年喪妻,老年失子。孩子是母親身上掉下來的肉,哺乳撫育全是母親完成,母愛是世上最無私最偉大的愛。當(dāng)官的老子雖然能給兒女帶來各種特權(quán)和福利,能活得風(fēng)光排場有面子,但孩子畢竟已長大成人,若失去當(dāng)官的老子會影響生活質(zhì)量但不影響生存;而嬰幼兒一旦失去母親,直接關(guān)系到生死存亡,權(quán)衡輕重,寧愿失去當(dāng)官的父親,不愿失去叫花子的娘。

吃好些穿爛些

  話少些走慢些

  這是上年歲的老輩人給晚輩的家訓(xùn)。在缺吃少喝的短缺經(jīng)濟(jì)困難年代,難得有好吃的,有好吃的不能公開吃,如點心、糖酥、蛋糕、包子,甚至白面饅頭要躲在家里關(guān)起門來偷偷吃。若讓別人看見會引起嫉恨遭到批判。吃進(jìn)自己肚里,吃好些別人看不見,但自得實惠。穿好些讓別人看見也會遭嫉恨,或被視為追求享樂,愛慕虛榮。言多必失,禍從口出,因此緘口不言,沉默寡言,不說話沒人把你當(dāng)啞巴,不關(guān)己事少開口,不輕易表態(tài)是保全自己的訣竅。更不敢抱打不平,無端招來是非,俗話說“少說話威信高,多走路,身體好”。走路風(fēng)風(fēng)火火,有時是春風(fēng)得意有好事高興事的表現(xiàn),或被認(rèn)為是輕佻不穩(wěn)重的表現(xiàn),均會招致別人譏諷,而步履穩(wěn)健是腳踏實地,給人成熟穩(wěn)重老成的感覺。

  老羊皮換羔子皮

  羊羔皮毛可制作輕暖高檔的皮大衣,老羊皮笨重不值錢,適合放羊人穿。本指老頭子自認(rèn)沒幾年活頭,敢于與年輕強(qiáng)手相拼,即使?fàn)幉贿^也值得。一般用于爭執(zhí)或發(fā)生沖突時條件差的一方豁出去與條件好的拼命相爭,比較小的代價換取較大的成果。類似于“光腳的不怕穿鞋的”

  零碎吃沙子囫圇巴碌碡

  碌碡也叫石磙子,是軋谷物碾麥子平場地的工具。此話告誡世人要戒貪,要防微杜漸,勿因惡小而為之,否則積小惡為大惡,最后釀成大禍,終致不可收拾。

  馬后少跑官前少繞

  舊時官有官威,民間稱之為煞氣。俗話說伴君如伴虎,當(dāng)官者喜怒不定,變化無常,令人莫測吉兇,保險的方法是避免接觸,拉開距離。馬有時會尥蹶子而傷人,所以用此手法喻指處世應(yīng)取規(guī)避態(tài)度。

  有了一頓沒了抱棍

  抱棍是指乞丐討飯時拄的木棍,用以打狗防身,是討吃的標(biāo)準(zhǔn)配置,也是其身份的象征。這句話諷喻那些過日子沒計劃不節(jié)約的人,后果很嚴(yán)重。

騾馬后頭不要站

  嫁出的姑娘不要看

  騾馬后面站,會有被踢傷危險。老觀念認(rèn)為嫁出去的姑娘如潑出去的水。姑娘嫁出去就成外人或旁人了。娘家人不應(yīng)再干涉姑娘家的家務(wù)事,一牽涉到已嫁姑娘家的家務(wù)事,往往會招惹是非,引發(fā)矛盾糾紛甚至攤上官司。用常識引證,提示插手女方婆家事務(wù)可能的風(fēng)險。

  誰在人前不說人

  誰在人后人不說

  做人切忌在背后議論別人的是非長短,有話要端到桌面上公開當(dāng)面說,即所謂“城門洞里抬竹杠,直來直去”。人后被人說幾乎是社會常態(tài),人前莫論是非,是正人君子之風(fēng),背后不議論人更是忠厚長者,但一般人難以做到。這句老話本身倒是實話直說,不拐彎抹角。

  萵筍葉子下戳子貨

  青筍,是常見蔬菜。分葉用和莖用兩種,葉用的叫萵苣或生菜,莖用的叫萵筍。葉子形狀如短劍直立對生向上。有雞腿筍子,八斤棒筍子等名種。既能熱炒、涼拌,又能腌制醬筍子。莖用的筍為了筍桿肥壯,須摘除根部筍葉以減少筍葉奪取養(yǎng)料,再削皮食用。摘筍葉時往下用力,當(dāng)?shù)厝司徒小按寥~子”。形容無上進(jìn)心不學(xué)好者,自輕自賤的人,或指斥不入流或低素質(zhì)的人。形象直觀,簡明深刻。

  草帽大的地塊

  蘭州南郊七道梁山區(qū)群峰聳峙,山高溝深。人在溝底住,田地散落在陡坡懸崖邊,多為山地,坡度陡斜,地塊小而分散,俗稱“掛住佛像獻(xiàn)不住盤”,農(nóng)民挖洋芋時須在地埂邊先拔野草圍成草堰防洋芋滾落。據(jù)說有農(nóng)婦上山鋤草,一早上鋤七八十塊還不夠一畝地,記得一塊地沒鋤,東找西找遍尋不見,最后起身撿草帽時才發(fā)現(xiàn)遺落沒鋤的地塊,竟被草帽遮蓋了。地塊巴掌大顯然是夸張說法,草帽大不足一平米,也是夸張說法,極言山地小而分散,農(nóng)民墾植的艱難和辛勞

 水磨溝的騾子

  犁地算養(yǎng)傷

  水磨溝在南郊解放門外阿干河谷,上游是阿干煤礦和山寨煤礦。礦區(qū)附近居民以馱運(yùn)煤炭謀生的叫腳戶,因騾子比馬耐力強(qiáng)、少得病好飼養(yǎng),騸騾馴良力大,腳戶多用騸騾馱運(yùn)煤炭。過去從礦區(qū)到東崗電燈局或天生園醬菜點心鋪或各飯店,騸騾馱負(fù)兩百來斤重塊炭,跋山涉水,坡陡彎急,冰雪泥濘,道路險阻,來回五六十里,早晚不見天日,顛簸不停,幾個來回騸騾脊背磨破,皮開肉綻,血流不止。腳戶無奈,只得把騾子使到田間耕地,雖然仍然不得歇息,還得拽犁拉磨,但卸下了炭馱不再負(fù)重,也算是休養(yǎng)生息。待傷口結(jié)疤愈合后又去馱炭,相對于馱炭,耕地是比較輕的勞役。天使成水磨溝的騾子,其命運(yùn)注定勞苦不停,直到20世紀(jì)50年代中期,鐵路運(yùn)煤支線開通,水磨溝的騾子才卸下炭馱。人們用以比擬某些人勞累命苦就如同水磨溝的騾子。

  娘娘養(yǎng)侄女兒兩耽擱

  娘娘即姑媽,讓娘娘養(yǎng)侄女兒只能是臨時托管照看,長期撫養(yǎng)會互不認(rèn)賬,互相推脫,造成期望相悖,婚姻家業(yè)兩相耽擱。

  前三十年看父者待子

  后三十年看子者待父

  人之常情,也是世俗世情。兒子尚未成家立業(yè),正在奮斗拼搏,在外混世界,需要借助父輩的資源人脈,向別人介紹自己,就說是誰的兒子;待到兒女混出名堂,父親則向人夸耀自己是誰的老子。父子之間互相倚重,代代相傳,循環(huán)往復(fù),綿綿不絕。

  雁灘的婆娘

  操的番瓜的心

  雁灘早先是蘭州最大的蔬菜瓜果生產(chǎn)基地,因灌溉便利,土地平曠,菜農(nóng)又有成熟的栽培經(jīng)驗,但種菜賣菜的多是婦女。據(jù)傳有婦女為賣番瓜丟了熟睡在菜棚里的孩子,因此向人哭訴,別人笑其“操了蕃瓜的心,丟了個家娃娃盡傷心”。

 

 

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